Synonyme(s) : Sauergrauech, Grauech
Période de récolte : mi-septembre à fin septembre
Conservation : novembre à janvier
Taille du fruit : Petite
Peau : Vert jaune, marbrée à striée de rouge clair sur 1/4
Chair : Ferme à dure, juteuse, acidulée
Table, cidre et jus
Sensible à l'oïdium et à la tavelure, bonne pour l'altitude
Fiche technique
- Maturité
- mi-septembre à fin septembre
- Conservation
- novembre à janvier
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