Synonyme(s) : Büschelibirne, AOP fribourgeoise depuis 2007
Période de récolte : début à mi-septembre
Conservation : septembre à octobre
Taille du fruit : Petite
Peau : Vert à jaune pâle à maturité, hâle rouge au soleil
Chair : Mi-ferme, juteuse, sucrée, savoureuse, goût herbacé
Cuisine, séchage et conserve
Mise à fruit tardive, un peu sensible à la tavelure
Fiche technique
- Maturité
- début à mi-septembre
- Conservation
- septembre à octobre
Vous aimerez aussi
16 autres produits dans la même catégorie :
Poire d'automne