Synonyme(s) : Poire Collia, Cannepire, à Golliard
Période de récolte : début à mi-septembre
Conservation : 2 sem. après récolte jusqu'à début octobre
Taille du fruit : Moyenne à grande
Peau : Olive virant au jaune, hâlée de rouge au soleil
Chair : Jaunâtre, ferme, grossière,
Transformation
Typique pour le vin cuit
Fiche technique
- Maturité
- septembre
- Conservation
- début octobre
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